全国で数少ない夜間部で製菓衛生師の受験資格を取得できます。
専門課程・夜１.5年 定員30名
毎週5日間、1年6カ月続ければ、和・洋菓子・製パンのすべてを身につけることができます。
入学資格は中学卒業以上、年齢の上限はありません。
日中は仕事、あるいは大学等に行っていても通えますから、年齢もその志望動機もさまざまです。
独立を目指して基礎から学び直そうという社会人の方も、また、転職を考えている方も、家業の幅を広げようという方もいます。したがって年齢層は10代から60代まで。修了時には製菓衛生師受験資格を取得できます。
●製菓衛生師受験資格（修了時）
●菓子製造技能士受験資格取得に必要な実務経験短縮（卒業後）
●パン製造技能士受験資格取得に必要な実務経験短縮（卒業後）
様々な年齢の学生と学ぶから技術はもちろん、様々な価値観を共有することができます。
人それぞれを理解することは、コミュニケーション力向上にもつながります。
始業時間18:00 終業時間 21:00
時間割例（半年毎に変わります）
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
| １ | 公衆衛生学 | 洋菓子実習 | 食品学 | 洋菓子実習 | 製菓理論 |
| ２ | |||||
| 休 憩 | |||||
| ３ | 衛生法規 | 洋菓子実習 | 食品学 | 洋菓子実習 | 製菓理論 |
| ４ | |||||
昼間働きながらの学校生活は、大変なときもありますが、みんなそれぞれの目標に向かってがんばっています。
