３年間で西洋料理、中国料理、日本料理の他、洋菓子、和菓子、製パンも同時にバランスよく学びます。卒業時には調理師免許を取得できるとともに大学入学資格も取得できます。
高等課程・昼3年 定員37名
- ●調理師免許（国家資格）
- ●大学入学資格（申請予定）
- ●専門調理師・調理技能士学科試験免除
- ●技術考査/合格証授与
- ●製菓衛生師受験資格（国家資格）（姉妹校との通信教育科との併用により）
- ●秘書技能検定（希望者受験）
- ●サービス接遇検定（希望者受験）
- ●食生活アドバイザーなど各種検定試験（希望者受験）
週間の流れ（２年次）
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 9:00～9:50 | 調理実習 | 調理実習 | 食品生産実習 | 進路・LHR | 食品衛生学 |
| 10:00～10:50 | 食品衛生学 | ||||
| 11:00～11:50 | 英会話 | フランス語 | |||
| 昼休み | |||||
| 12:20～13:20 | 体育 | 国語 （漢字含む） |
数学 | 調理理論 | 食文化概論 |
| 13:00～14:20 | 体育剣道 | ||||
| 14:30～15:20 | デザイン | 茶道 | |||
| 15:30～16:20 | 社会 | ||||
高等学校の勉強をしながら、スポーツや茶道などのクラブ活動ができて、調理師免許が取得できるなんて嬉しいです。
