高等課程調理師科1年制

Course

中学を卒業してすぐプロを目指す!

最終学歴が中学校卒業の方を対象にした学科で、現場に出てすぐに役立つ基礎技術と知識を1年間で学びます。料理がまったくできなくても大丈夫!一人ひとりに目が行き届く1クラス1担任制で教員と生徒の距離が近く、授業はもちろん、毎日の学校生活をきめ細やかにサポート。
道具の扱いから、さまざまな調理技術、社会人になるための指導サポートも徹底しています。

入学資格
中学卒業以上(中学卒業見込者を含む)又は、同等以上の学力を有すると認められる者
取得できる資格
  • 調理師免許《国家資格》
  • 専門調理師調理技能士学科試験免除
募集人数
入学時期4月  高等課程20名

西調の先輩メッセージ

食に興味のない人や好き嫌いの多い人に「美味しい!」と言わせるのがたまらなく快感です♪この学校は少人数性なので先生に直接質問出来る機会がたくさんあり、どの先生もとても丁寧に教えてくれます。年齢層も幅広いので色んな友達が出来るのが楽しいです。

Takahashi

母親のすすめもあり、中学を卒業してすぐに入学出来る高校課程調理師科に進路を決めました。
最初はそこまで興味があったわけではなかったのですが、色々な料理を知っていくうちに、調理をする事が楽しく感じてきました。自分で作って自分で食べる、やっていくうちに見えてくる事もあるんだと気づきました、今では西調に入学して良かったと思っています!

Uematu

1週間の時間割例

高等課程調理師科1年制

  MON. TUE. WED. THU. FRI.
1時限目 公衆衛生学 西洋料理実習 調理理論 中国料理実習 総合調理実習 食品衛生学
食品衛生実習
2時限目 食品学 栄養学 調理理論
3時限目 日本料理実習 調理理論 食品衛生学 栄養学
衛生法規
4時限目 フード
コーディネート
公衆衛生学 食文化概論 LHR

※9:00~16:20

※西東京調理師専門学校では調理師科夜間部( 1年6ヶ月制)も高等課程とし、幅広い年代の方が学んでいます。仕事や学校へ行きながら、調理師を目指したい高等課程ご希望の方は夜間部のページもチェックしてみて下さい!