お知らせ
News Topics
- 【フードコーディネート・メディアに強い西調】撮影現場で学生が活躍！メディア情報2026.1.8
- 西調で学んでセンスのよい料理人になろう！ パリで日本人初の三ツ星シェフ小林圭氏は、 「料理は五感六感を使って楽しむもの。それらの感覚の中で最後に来るのが味。だから味以外で楽しませることこそが何よりも大...
- 【冬季休業のお知らせ】12/27～1/6お知らせ2025.12.19
- 本校は年末年始 12月27日(土)〜1月6日(火) まで冬季休暇とさせて頂きます。 お電話やメール対応・資料発送・各種証明書の発...
- 1月10日（土）体験入学「カルツォーネ」お知らせ2025.12.18
- 1月10日（土）の体験入学はイタリア料理。 カルツォーネを作ります！ 手作りのピザ生地で具材を包んで焼いたカルツォーネは、カリッと香ばしくもちもちで中は...
- 総合型選抜（AO入学）制度の二次募集を開始お知らせ2025.11.18
- 2025年11月1日（土）より、総合型選抜（AO入学）制度の二次募集を開始いたします。 【エントリー期間】2025年11月1日（土）～2026年1月31日（土）まで（当日消印有効） 【出願期間】2025年11月1日（土）～...
- 【活動報告】在校生が立川献血ルームに掲示物を届けました！お知らせ2025.11.10
- 先日、専門調理師科の在校生たちが、地域の立川献血ルームにて、授業の中で作成した「食育に関する掲示物」をお届けし、展示していただきました。 専門調理師科1年生と調理師科の学生たちは、授業の中で、食育...
- 西調のドラマ情報☆【コトコト】NHKドラマメディア情報2025.10.29
- [西調のドラマ情報] 各地の名産、食材を使ってスープを開発する「料理もの」ドラマ『コトコト』。 NHKのスペシャルドラマで、富山編、新潟編、群馬編、茨城編の撮影が完了しました。 本校住川校長が料理監修とし...
- 西調協力ドラマ【悪いのはあなたです】メディア情報2025.10.28
- [西調のドラマ情報] 累計3900万PV突破した話題作がついに実写化！！ 【悪いのはあなたです】番組公式 本校住川校長がフードコーディネート・監修・料理指導として、劇中のフードシーンに関わっています！ 住川先...
- 【参加者募集】学生による「食育料理教室」のご案内お知らせ2025.10.28
- 学生による「食育料理教室」のご案内 本校では、調理師を目指す学生たちが企画・運営する「食育料理教室」を開催いたします。 地域の皆さまに向けて、健康的で楽しいメニューをご紹介しながら、栄養バランスや食の...
- 11月9日（日）体験入学「手打ちそば鴨南蛮」お知らせ2025.10.24
- 11月9日（日曜日）の体験入学は「そば」の実習です！ 「手打ちそば鴨南蛮」に挑戦していただきます。 西調では大変幅広いジャンルをしっかりと学べますが、 「そば」「すし」授業が、日本料理とは別カリキュラ...
- 11月22日（土）体験入学「和食の基本を学ぼう！ブリの照り焼きと土鍋ご飯」お知らせ2025.10.24
- 11月22日（土曜日）の体験入学は「日本料理」。 献立は「ブリの照り焼きと土鍋ご飯」です。 奥深い日本料理の世界ですが、まずは基本をおさめることが最も大切です。 本校の実習では、一流講師の直接指導を受け...
- 12月6日（土）体験入学「クリスマスハーブチキン」お知らせ2025.10.24
- 毎年恒例のクリスマススペシャル体験入学！ フランス料理のプロから「クリスマスハーブチキン」の作り方をおしえていただきます♬ お楽しみに！ HP申込ページ
- 3月27日（金）体験入学「皿盛りデザート」お知らせ2025.10.24
- 3月27日（金）体験入学は「製菓・製パン」の実習です。 メニューは「皿盛りデザート」！ 本校ではとても幅広いジャンルを基礎から応用までしっかりと学ぶこと...
- 3月14日（土）体験入学「フリーキャンパスデー」お知らせ2025.10.24
- 3月14日（土）の体験入学は「フリーキャンパスデー」。 出入り自由で楽しみながら西調のことを知っていただける特別イベントです。 ぜひご来場ください！
- 3月7日（土）体験入学「肉みそあんかけふろふき大根とまぜご飯」お知らせ2025.10.24
- 3月7日（土）の体験入学は「日本料理」。 献立は「肉みそあんかけふろふき大根とまぜご飯」です。 繊細な職人の技が学べる貴重な体験入学！ 3月末の出願期限...
- 2月28日（土）「本場フランスのガレット」お知らせ2025.10.24
- 2月28日（土）はフレンチの実習でガレットを作ります。 本校は世界一のグルメシティー東京で58年プロの料理人育成だけに特化してきた伝統校です。 創立当時と...
- 3月29日（日）体験入学「ビーフストロガノフ」お知らせ2025.10.24
- 3月29日（日）の体験入学は「西洋料理」。 メニューは「ビーフストロガノフ」です。 フレンチのシェフから直接指導してもらう普段の実習と同じスタイルです！ ...
- 【特別授業レポ】日本料理よし邑 冨澤浩一総料理長お知らせ2025.10.14
- 特別授業レポート 「日本料理 よし邑」の 取締役総料理長兼支配人である 冨澤浩一先生をお迎えして特別授業を行いました。 冨澤総料理長ってどんな方？ 日本料理と言えば！？というくらい、とにかく...
- 【イベント出展のご案内】10月26日（日）開催「こくまる文化祭」お知らせ2025.10.14
- イベントのご案内 多摩地区の専門学校が国分寺に集結！！職業体験イベントを行います！参加者募集中！あなたの未来の夢と希望を見つけるイベント！職業発見♪是非この機会に遊びにきてください。 職フェス！こく...
- 11月1日（土）より高等学校・中学校卒業見込者の一般入学出願開始お知らせ2025.10.9
- 11月1日（土）より、高等学校卒業見込者、中学校卒業見込者の一般入学の出願が開始します。 出願期間：2025年11月1日（土）～2026年3月31日（火）※当日必着 ※各科とも定員になり次第出願締め切り 出願書類を準備...
- 10月18日（土）体験入学「秋のすし実習体験！」お知らせ2025.10.1
- 10月18日（土）は「すし」授業の体験入学です！ 本校の大きな特徴「現場の最前線で活躍中の一流講師が普通授業でレギュラー講師としてひとりひとり丁寧に指導する」を体験いただけると思います。 補足すると、本...